Közde pişer, ocakta servis edilir
Zırhta çekilmiş kuzu, günlük
Adana Kebap 180g
480 ₺
Karışık Izgara (2 kişilik)
1.250 ₺
Zırhta çekilmiş kuzu eti, acılı — közlenmiş domates, sumaklı soğan, lavaş
Acısız zırh kebabı, közlenmiş biber ve bulgur pilavıyla
Kuzu but, gecelik marinasyon, közde mühürlenmiş
Lavaşa sarılı kıyma kebabı, yoğurt ve tereyağlı domates sos
Yoğurtlu marine göğüs, közlenmiş sebzelerle
İnce hamur, zırh kıyması, maydanoz-limonla — taş fırından
El açması hamur, kıyma, közlenmiş biber
Kuşbaşı dana, bol Trakya kaşarı, tereyağlı
Ortası göz yumurtalı, kenarları çıtır
Süzme yoğurt, sarımsak, taze nane
İnce doğranmış domates-biber, ceviz, nar ekşisi — acılı
Közde patlıcan, biber, sarımsaklı zeytinyağı
Cevizli-kıymalı iç, çıtır bulgur kabuk
Süt kuzu, kekikli — sadece tuzla, közde
Baharatlı marine, közde çıtırlaşmış
Adana, tavuk şiş, kuzu şiş, kanat, pirzola — közlenmiş sebze ve pilavla
Hatay peyniri, tel kadayıf, bakır tepside — fıstıklı, sıcak
İncecik hamurda kaymak ve Antep fıstığı — Gaziantep usulü
Taş fırında kızarmış, tarçınlı
Günlük yayık ayranı, bol köpüklü
Adana usulü, acılı veya acısız
Ocak başında demlenen, ince belli bardakta
